Entrevista a Briam Sanchez

Briam Sanchez

Administración y Marketing

Resumen de la entrevista

1.    Resumen de la empresa

El Llullito se encarga de la compra al minoreo y mayoreo de café tostado y molido eso es básicamente el negocio. En cuanto a su misión: Es vender un café con una buena calidad con un precio accesible para que nuestros clientes estén satisfechos y en cuanto a la visión es presentar una mayor cobertura no solo en lima sino en todo el Perú y si presentara la oportunidad de exportarlo si se puede como ahora estamos viendo lo haremos.

2.    ¿En qué presentación exportan/importan el producto?

La presentación son bolsas de aluminio de medio kilo y de 1kilo gramo clasificado en el cual se encuentra nuestro logo y nuestra marca.

3.    ¿Cuál es el envase y embalaje del producto?

El proceso empieza desde que tenemos en la empresa los granos de café, pasan 3 o 4 proceso. En primer lugar, por el proceso de molido. En segundo lugar, pasa por el proceso de tostado. En tercer lugar, por el proceso de molido. Por último, una vez que el café ya esta molido seguidamente se le empieza a envasar en las bolsas de aluminio y una vez que el peso es el indicado solo quedaría sellar el producto “café” el cual estaría destinado para la venta.

4.    Exportación: ¿A qué países exporta su producto?

Actualmente, se están haciendo negocios por primera vez con un intermediario el cual se dedica a la venta de café de buena calidad. El destino, es Arabia Saudita.

Importación: ¿De qué países importa el producto?

En la actualidad, el destino de venta es todo el Lima y presencia en algunos departamentos de lima. Y lo que la empresa esta pensando es consolidarse en lima y tener diferentes puntos de ventas, ya sea por ejemplo en: Tarapoto, en el norte y en el centro de Perú, Huancayo y el Cuzco.

5.    Exportación: ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a a los 2 países elegidos a los cuales la empresa exporta?

Los certificados que cuenta la empresa para poder operar en el Perú son: La empresa cuenta con RUC, está registrado en la Sunat y con DIGESA. Es decir, podemos trabajar tranquilamente.

Como se mencionó en el tema de la exportación de café. Esto va depender el lugar que queramos llegar. Si por ejemplo hay países su control de calidad es mas alto o son más exquisitos, va depender al lugar que queremos llegar. Y en si creemos que nuestro café “El llullito puede llegar a otros países y no habría problemas en que nos aprobaran para poder operar, ya que es un café de buena calidad y sabor.

6.    ¿Qué documentos y certificaciones necesita la empresa para exportar/importar el producto?

De acuerdo a lo mencionado en la entrevista:

Importación:  Para poder operar tranquilamente cuentan con RUC, SUNAT y DIGESA.

Exportación:

-          Requisitos sanitarios y fitosanitarios “salud pública, humana y animal “

-    Requisitos Técnicos “envasado, etiquetado, seguridad del producto “

-    Normas de comercialización “frescura, tamaño, calidad y presentación”

-    Requisitos Medioambientales “que no cuentes con químicos o sustancias que agoten la capa de ozono”

7.    ¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué?

Eso va depender del cliente o del intermediario. Es decir, por ejemplo, en provincias contamos con nuestros propios intermediarios y por tema de lejanía ellos podrían abastecerles del café a estos clientes. En cuanto, acá en el Perú, también contamos con nuestros propios intermediarios, pero también contamos con nuestra fuerza de ventas. En algunas ocasiones, cuando los clientes tenemos ya confianza simplemente le dejamos los kilos de cacao y en otro momento cuando el cliente cuente con liquidez o en un plazo acordado es decir “por cuentas “nos paga. O en otras circunstancias cuando no conocemos mucho a nuestros clientes como es el caso que se nos presento que el cliente desea exportar 30 toneladas de café va ser mediando el medio de pago anticipado, ya que estamos hablando de un monto sumamente alto.

8.    ¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utilizan? ¿Por qué?

En realidad, la cobertura que tenemos es alta, podemos contactar por medio de facebook personas que están interesadas por el café, pero por un tema de lejanía no deseamos perder nuestros clientes. Entonces, se lo llevamos y no incurrimos en los gastos es decir asumimos. Y esto le da un plus a nuestra empresa, ya que la gran mayoría de empresas le agregan un valor adicional encima del costo del café.

En otras circunstancias, ya cuando se trata de grandes volúmenes como la noticia que les comenté acerca que estamos en tema de negociaciones con un gran contacto el nos comento que desea llegar a la empresa para poder llevarse el café tal cual como esta “tostado y molido “listo para la exportación.